Recette démo
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C'est probablement la meilleure recette demo que je n'ai jamais vue. Je pourrais manger ça tous les jours.
Portions | Temps de Préparation |
2 Gens | 10 minutes |
Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
20 minutes | 1 heure |
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C'est probablement la meilleure recette demo que je n'ai jamais vue. Je pourrais manger ça tous les jours.
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Ingrédients
- 175 g tagliatelle
- 200 g bacon tiny strips
Fresh Pesto
- 1 clove garlic
- 12.5 g pine kernels
- 50 g basil leaves
- 6.25 cl olive oil extra virgin
- 27.5 g Parmesan cheese freshly grated
Portions: Gens
Instructions
Fresh Pesto (you can make this in advance)
- We'll be using a food processor to make the pesto. Put the garlic, pine kernels and some salt in there and process briefly.
- Add the basil leaves (but keep some for the presentation) and blend to a green paste.
- While processing, gradually add the olive oil and finally add the Parmesan cheese.
Finishing the dish
- Bring a pot of salted water to the boil and cook your tagliatelle al dente.
- Use the cooking time of the pasta to sauté your bacon strips.
- After about 8 to 10 minutes, the pasta should be done. Drain it and put it back in the pot to mix it with the pesto.
- Present the dish with some fresh basil leaves on top.
Notes
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